Fonksiyonên jiVacuum Packaging
Ambalaja valahiya rêbazek vegirtina xwarinê bi derxistina hewayê piştî ku ew di konteynir an çenteyek hilanînê de hate danîn vedibêje.Ew bi gelemperî hewceyê karanîna amûrên pakkirina valahiya taybetî hewce dike.Ger goşt, xwarinên deryayê, sebze, hilberên hilberî û hwd neyên valahiya pakkirin, her ku dirêj bimîne, oksîdasyon dê rêjeya gendeliyê leztir bike.
Ji ber ku oksîjen sûcdarê pêkhateyên neparastî ye, karanîna pakkirina valahiya ji bo veqetandina hewayê dikare bi bandor hewayê asteng bike, leza oksîdasyonê kêm bike, û bigihîje bandora parastina kalîteya malzemeyan.Ya jêrîn navnîşek sê feydeyên sereke yên wê yeambalaja valahiya.
1. Leza oksîdasyonê kêm bike
Mîna ku laşê mirov hewceyê antîoksîdan e ku li hember pîrbûnê berxwe bide, malzemeyên di nav pêkhateyan de hêdî hêdî bi oksîjena hewayê re têne hev kirin, dê di heman demê de avahiya kîmyewî ya xirabûn û pîrbûnê jî çêbike.Mînakî, mînaka herî berbelav ew e ku sêvên paqijkirî zû reng diguherin û di germahiya odeyê de nerm dibin, ne tenê çêj û çêja sêvan dê biguhere, her weha dê maddeyên hundurîn ên sêvan jî hêdî hêdî winda bibin.Bi pakkirina valahiya hewayê, ku sûcdarê oksîdasyonê ye, rasterast dikare were asteng kirin, û bi bandor jiyana refikê dirêj bike.
2. Zêdebûna bakteriyan asteng bike
Ger pêkhate li ber hewayê bin, ew ê bibin zemîna çandina bakteriyan.Zêdebûna bakteriyan dê xerabûna pêkhateyan zûtir bike.Ger rêyek hebe ku rê li ber ketina bakteriyan bigire, ew dikare bi bandor qalîteya pêkhateyan jî biparêze.
3. Pêşîlêgirtina zuhabûnê
Çi di germahiya odeyê de çi jî di cemidankê de were danîn, bi derbasbûna demê re wê şiliya hundurê malzemeyan hêdî hêdî bihele.Gava ku av diherike, ew ê bibe sedema xuyabûna zuwabûnê, rengrengbûnê, tama xwerû ya orîjînal jî dê xalan kêm bike, tenê bifikire ku pirteqalên hişk ên pir dirêj deynin.Ger hûn pakijkirina valahiya bikar bînin, ew dikare şilbûna xwarinê veşêre da ku ew neherike, bi bandor ji pirsgirêkên zuwakirinê dûr bikevin.
4. Ji bo ku ji malzemeyên cemedê dûr bikevin
Ger hûn cemidankê ji bo parastina malzemeyan bikar bînin, ew hêsan e ku bibe sedema sermayê ji ber ku germahî pir kêm e an pir dirêj tê danîn.Sermayê dê bibe sedema dehydration, asîdabûna rûn, da ku êdî malzemeyên nikaribin wekî kelûmel werin firotin.Ambalaja valahiya dikare ji guheztinên germahiya derve û têkiliyek pir rasterast were veqetandin da ku pêşî li sermayê bigire.
5. Pakêkirina Vacuum dikare jiyana refikê dirêj bike
Her çend cûrbecûr pêkhateyên li gorî pêkhateya cûda, dikarin ji bo demek cûda werin hilanîn.Lê bi sarinckirina pakkirina valahiya, emrê refê dikare ji 1,5 carî zêdetir were dirêj kirin, pakkirina valahiya + cemidandin dikare 2-5 carî were dirêj kirin.Sedema ku emrê refê dikare çend caran were dirêj kirin ev e ku rêbaza cemidandinê ya kevneşopî berbi sermayê û rengbûnê ve dibe, û pakkirina valahiya dikare pêşî li van pirsgirêkan bigire.
Dema şandinê: Reşem-15-2022