Ji bo goştê sarbûyî Pakêkirina Parastinê ya Vacuum Shrink

Goştê teze di hawîrdora xweya xwezayî de xwedan jiyanek pir kurt e û gelek faktor dikarin bibin sedema xerabûna goşt, û pîşesaziyên li welatên cihê li rêyên dirêjkirina temenê refê digerin.Îro pîşesaziya goşt li Ewropa û Dewletên Yekbûyî bi kontrolkirina sê hêmanên bingehîn, ango germahî, paqijî, pakkirinê (pakkirina çenteyê valahiya piçûk kirin) ji bo goştê sarbûyî 3 meh û ji bo berxê sarbûyî jî 70 roj bi serfirazî wergirtiye, di heman demê de çenteyên guheztina valahiya dikarin fonksiyona sereke ya pakkirinê ji bo astengî (gaz, şilbûn) û piçûkbûnê peyda bikin.Li vir, bi taybetî, li gorî destwerdana goştê sar li ser hebûna dijwariyan ji bo vekolîna bandora piçûkbûnê.pakkirina çenteyê valahiyali ser jiyana refikê ya goştê sar.
1 Asteng
1.1 Pêşîlêgirtina windabûna giran (kêmkirina giran)
Goştê teze yê nepakkirî dê ji ber windabûna şilmê giraniya xwe winda bike, dema hilanînê çiqas dirêjtir be, kêmbûna giran jî girantir dibe.Kêmbûna giraniyê ne tenê dê goşt tarîtir û xirabtir xuyangê bike, lê di heman demê de rasterast dibe sedema windakirina qezencê ji hilberîneran re, wek mînak çenteyên piçûkambalaja valahiyamohrkirin, şil dikare were parastin, dê fenomenek dehydration tune be.
1.2 Mîkroorganîzmayan asteng bike
1.3 Guherîna rengê rawestînin
1.4 Xemgîniya paşdemayî (nerazîbûn)
1.5 enzîmên kontrolê (enzîm; enzîm)
2 Kêmbûn
Danasîna kurt a fonksiyonên sereke.
1. piçûkbûn dibe alîkar ku maddeya zêde li derveyî pakêtê kêm bike, pakêtê xweştir, xuyangê xweşiktir bike, û balkêşiya firotanê ya goşt zêde bike.
2. biçûkbûn qermîçokên fîlima kîsikê û vegirtina ava kapîlar a ku ji hêla wan ve hatî hilberandin ji holê radike, bi vî rengî rijandina xwînê ji goşt kêm dike.
3. hûrbûn dikare qalindahiya çenteyê zêde bike, bi vî rengî astengiya wê ya oksîjenê baştir bike û jiyana refikê ya goştê teze dirêj bike.Di heman demê de ew çenteyên hişktir û berxwedêrtir dike.
4. hêza mohrkirina çenteyê piştî şilbûnê baştir dibe
5. piþtî hûrbûnê, kîs bi goþtê xurttir tê girêdan û "çermê duyemîn" çêdibe.Ger çent bi bêhemdî şikest, ew eşkere dikare bandora goşt kêm bike, da ku winda kêm bibe.